ماکارونی پاستا آشیانه ای از سری Collezione با الهام از سنت‌های آشپزی توسکانی در شمال ایتالیا تهیه شده است. این پاستا به صورت نوارهای پهن و صاف طراحی شده و بافتی لطیف و در عین حال مقاوم دارد. سطح کمی زبر آن باعث می‌شود سس‌ها به‌خوبی به آن بچسبند، به‌ویژه سس‌های غلیظ مانند راگو خرگوش یا سس‌های گوشتی آهسته‌پخته.

ویژگی‌های برجسته

• شکل سنتی و اصیل: نوارهای پهن و صاف، مناسب برای انواع سس‌های غلیظ.

• سطح کمی زبر: کمک به جذب بهتر سس‌ها و افزایش طعم.

• تهیه‌شده از آرد سمولینا گندم دوروم و تخم‌مرغ (۲۸%): حفظ بافت “آل‌دنته” و طعم اصیل ایتالیایی.

• زمان پخت مناسب: پخت در ۷ دقیقه برای رسیدن به حالت “آل‌دنته”.

اطلاعات تغذیه‌ای (در هر ۱۰۰ گرم)

• انرژی: ۳۷۲ کیلوکالری

• چربی: ۴.۰ گرم

  • چربی اشباع: ۱.۲ گرم

• کربوهیدرات: ۶۶.۰ گرم

  • قند: ۳.۰ گرم

• فیبر: ۳.۵ گرم

• پروتئین: ۱۵.۰ گرم

• سدیم: ۴۰ میلی‌گرم

راهنمای پخت

۱. در یک قابلمه بزرگ، به ازای هر ۱۰۰ گرم پاستا، ۱ لیتر آب را به جوش آورید.
۲. مقداری نمک به آب اضافه کنید.
۳. پاستا را به آب جوش اضافه کرده و به مدت ۷ دقیقه بپزید تا به حالت “آل‌دنته” برسد.
۴. پاستا را آبکش کرده و با سس دلخواه سرو کنید.

پیشنهادات سرو

پاستا پاپاردلی با سس‌های غلیظ مانند راگو خرگوش، سس‌های گوشتی آهسته‌پخته یا سس‌های خامه‌ای ترکیب بی‌نظیری ایجاد می‌کند. همچنین، با سس‌های ساده‌تر مانند سس گوجه‌فرنگی و ریحان نیز طعمی لذیذ دارد.

خلاصه ویژگی‌ها ماکارونی پاستا آشیانه ای

• شکل سنتی و اصیل: نوارهای پهن و صاف، مناسب برای انواع سس‌های غلیظ.

• سطح کمی زبر: کمک به جذب بهتر سس‌ها و افزایش طعم.

• تهیه‌شده از آرد سمولینا گندم دوروم و تخم‌مرغ (۲۸%): حفظ بافت “آل‌دنته” و طعم اصیل ایتالیایی.

• زمان پخت مناسب: پخت در ۷ دقیقه برای رسیدن به حالت “آل‌دنته”.

• مناسب برای انواع سس‌های غلیظ و آهسته‌پخته: ترکیب بی‌نظیری با سس‌های راگو خرگوش یا سس‌های گوشتی آهسته‌پخته.