پاستا باریلا مدل تالیاتله از سری Collezione، با الهام از سنت‌های آشپزی ایتالیایی، به‌ویژه منطقه امیلیا-رومانیا، تهیه شده است. این پاستا به صورت نوارهای پهن و تخت با لبه‌های صاف طراحی شده و بافتی لطیف و در عین حال مقاوم دارد. سطح کمی زبر آن باعث می‌شود سس‌ها به‌خوبی به آن بچسبند، به‌ویژه سس‌های غلیظ مانند بولونز یا سس‌های خامه‌ای.

ویژگی‌های برجسته

• شکل سنتی و اصیل: نوارهای پهن و تخت با لبه‌های صاف، مناسب برای انواع سس‌ها.

• سطح کمی زبر: کمک به جذب بهتر سس‌ها و افزایش طعم.

• تهیه‌شده از آرد سمولینا گندم دوروم و تخم‌مرغ: حفظ بافت “آل‌دنته” و طعم اصیل ایتالیایی.

• زمان پخت مناسب: پخت در ۶ تا ۷ دقیقه برای رسیدن به حالت “آل‌دنته”.

اطلاعات تغذیه‌ای (در هر ۱۰۰ گرم)

• انرژی: ۳۶۷ کیلوکالری

• چربی: ۴.۰ گرم

  • چربی اشباع: ۱.۲ گرم

• کربوهیدرات: ۶۷.۳ گرم

  • قند: ۳.۰ گرم

• فیبر: ۳.۰ گرم

• پروتئین: ۱۴.۰ گرم

• نمک: ۰.۰۷۵ گرم

راهنمای پخت

1. در یک قابلمه بزرگ، به ازای هر ۱۰۰ گرم پاستا، ۱ لیتر آب را به جوش آورید.

2. مقداری نمک به آب اضافه کنید.

3. پاستا را به آب جوش اضافه کرده و به مدت ۶ تا ۷ دقیقه بپزید تا به حالت “آل‌دنته” برسد.

4. پاستا را آبکش کرده و با سس دلخواه سرو کنید.

پیشنهادات سرو

پاستا تالیاتله با سس‌های غلیظ مانند بولونز، سس‌های خامه‌ای، قارچ یا سس‌های گوشتی ترکیب بی‌نظیری ایجاد می‌کند. همچنین، با سس‌های ساده‌تر مانند سس گوجه‌فرنگی و ریحان نیز طعمی لذیذ دارد.

خلاصه ویژگی‌ها

• شکل سنتی و اصیل برای جذب بهتر سس‌ها

• سطح کمی زبر برای نگه‌داشتن سس‌های مختلف

• تهیه‌شده از آرد سمولینا گندم دوروم و تخم‌مرغ

• زمان پخت ۶ تا ۷ دقیقه

• مناسب برای انواع سس‌ها و غذاهای پخته‌شده